1) Первым делом, открываем картинку в Фотошопе, делаем всё что хотим: Обрезаем и т.д.
http://img192.imageshack.us/img192/4831/99519rjgb.jpg
2) Дублируем (Ctrl+J).
3) Идем в Фильтр - Пластика или нажимаем Shift+Ctrl+X.
http://i067.radikal.ru/1001/1e/4a7b68e7c4c3.jpg
4) Берем инструмент "Вздутие" или нажимаем B и устанавливаем такие параметры (параметры я уже сама придумывала,поэтому строго не судите xD):
http://s006.radikal.ru/i215/1001/8a/e5ad56d8fd13.jpg
5) Несколько раз жмем на рисунок, "вздувая" его (самое главное - не переусердствовать!), 2-3 раз достаточно.
6) Жмем Ок. Убираем глазик с верхнего слоя со вздутием.
7) Открываем "Окно - Анимация". Жмем "Добавить кадр" и ставим глазик на верхний слой.
8) Устанавливаем нужное вам время. Просматриваем, сохраняем для Web и устройств.
Ну вот и всё! Этот эффект можно использовать не только для "биения сердца", но и для эффекта "Дыхания".